Saint Valentine's Day - Part I

SAINT VALENTINE’ S DAY

 

 What to eat 

 

 

New York

 

 

San Francisco

 

 

 

This year for Saint Valentine's day, I decided to organize a dinner party for some friends: couples and singles …maybe a good occasion for finding one's valentine J

Quest’ anno per il giorno di  San Valentino, ho deciso di organizzare una cena per alcuni amici: coppie e non….forse una buona occasione per trovare il loro Valentino o Valentina J

MENU

Of course, I decided for an aphrodisiac menu. Do you know the name aphrodisiac comes from Aphrodite, the Goddess of Love? In fact there is a strong relationship between food and sex, Isabelle Allende knows it very well, if you did not read it “Aphrodite” is a book you definitely should.

Coming back to our dinner:

Say yes to: Oysters, strawberries, chocolate, especially the dark kind, chili pepper, ginger (use the fresh one, not in powder), basil, nutmeg, avocado, almonds, vanilla

Say no to:  beer, pasta, carbohydrates, asparagus, in general you should not eat what  is difficult to digest.

 

Naturalmente, ho deciso per un menu afrodisiaco. Sapete che il termine afrodisiaco proviene da Afrodite, Dea dell’amore?

Non a caso c’e’ una forte relazione tra cibo e sesso, Isabelle Allende lo sa molto bene, se non avete ancora letto “ Afrodita” ,dovreste farlo.

Tornando alla nostra cena:

Dite si a : ostriche, fragole, cioccolato, specialmente quello fondente, pepperoncino, zenzero (usate quello fresco, non in polvere), basilica, noce moscata, avocado, mandorle, vaniglia.

Dite no a: birra, pasta, carboidrati, asparagi, in genere non dovreste mangiare tutto quello difficile da digerire.   

 

STARTERS/ANTIPASTI

Bruschetta with apples and bacon (or speck)

Bruschetta con mele e speck (o bacon) 

   Bruschetta with ricotta, fennel and oranges (for my vegetarian friends)

Bruschetta con ricotta, finocchi e arance  (per i miei amici vegeteriani)

Shrimp and Avocado Salad (or ready to eat shrimp cocktail with a spicy sauce)

Scampi con insalata di avocado (o comprate al supermarcato cocktail di scampi freschi accompagnati da salsina piccante , pronti per essere mangiati subito)

 FIRST PLATE/ PRIMO

Risotto with rose petals

Risotto con petali di rosa

or

Risotto with shrimp and zucchini

Risotto con scampi e zucchine

The rose petals are a decoration only!

I petali di rosa sono una decorazione, quindi non li mangiate!

 

SECOND PLATE AND SIDES/ SECONDO E CONTORNI 

Scallops with zucchini

Capesante con zucchine

or

oppure

Boiled Lobster

 Arragosta bollita

or

oppure

Beef Carpaccio  with arugula and Grana cheese

Carpaccio di manzo con arucola e Grana 

Vegetable Giardiniera (potatoes, carrots, zucchini and parsley)

Giardiniera Vegetariana (patate, carote, zucchien e prezzemolo)

Good meal for my vegetarian friends and at the same time a perfect side for everybody

Ottimo piatto per i miei amici vegetariani e allo stesso tempo un perfetto contorno per tutti quanti

Beef Carpaccio at Chicago's RPM/Carpaccio di manzo a RPM Chicago
 

 

 

DESSERT

Chocolate Mousse

Mousse di cioccolato

or

Strawberries
 

 
 

 

Recipe of the day : Bruschetta with apples and bacon

Ricetta del giorno: Bruschetta con mele e bacon

•  Preheat the oven (400F) and bake some bread ( use bruschetta bread, if you want to be healthier use whole bread)

Riscaldare il forno (200) e cuocere il pane( usate pane da bruschetta, usate pane integrale se volete un  piatto piu' sano) 

• Slice 1-2 green apples  

 

 

Tagliare 1-2 mele verdi a fettine

 

• Melt 2 tablespoons of butter and fry the bacon  or the speck 
• Sciogliere 2 cucchiani di burro e friggere il bacon o lo speck

 

 

•    In the same butter fry the slice apples for 3 minutes 
•   Nello stesso burro friggerele fettine di mela per 3 minuti
•  Put in the warm bread bacon, apples, black pepper and…Buon Appetito
• Mettere nel pane caldo il bacon, le mele, il pepe nero e...Buon Appetito 

 



 

 PonRizan asks how did it go? Couldn't have been anything but super success, no?